张家界蕨粉--湖南特产-上海会议礼品

    张家界三宝：葛根粉、蕨粉（野生）、岩耳一起统称张家界的三宝；葛根粉、蕨粉是由一种多年生长张家界景区天子山的植物葛根或蕨根部研磨而成，成粉末状。吃的时候先兑少许冷开水，再在锅中兑水煮沸、搅拌，配白糖，顿成晶莹糊壮，尝之顿感丝滑入喉。因多年的老葛根很难寻到，葛根粉便成为了土家人平日用来招待贵客的小吃，它不仅味独特鲜美，而且有褪火清肠的功效，是纯绿色食品的典型代表。在张家界，你随处可看到装在小竹篮里的葛根粉，成白色原球状，约２元～５元／个，不过有的是由番薯粉做成的，所以，购买葛根粉的时候最好请内行帮你鉴别一下哦，也可到正规的超市购买，质量会有保障一些。
     百年野蕨是采用生长在张家界深山中的野生老蕨根（生长期较长）为原料，采用老农传统加工方法精制而成，本品是白色药食两用的淀粉，富含钙、铁、锌、氨基酸等人体所需的十多种微量元素。据《本草纲目》记载：蕨具有降压、降脂、养颜等功效。